ANAホテルの鉄板焼♪

昨年、ホテル日航東京で後輩に鉄板焼をオゴってもらってからというもの、「ホテルでの鉄板焼」にすっかりハマっているちえりん。
ANAのマイレージがたくさんタマって、使い道に困っていたダーリンに「ホテルで鉄板焼を食べましょーよー♪」とすかさず、お・さ・そ・い・・・。

で、1/8（日）に、北新地の大阪全日空ホテルの「堂島」で鉄板焼を堪能してきましたぁ～☆
とてもステキな時間を過ごすことができましたので、みなさんにご報告しちゃいまぁす♪

ANAホテルの鉄板焼のお店は、その土地名から名前をとることになっているそうで、大阪全日空ホテルは「堂島浜」という場所に位置することから、このお店の名前が名付けられたそうです。
北新地は東京でいう銀座のようなトコロで、夜になるときれいなおねえさんでとても艶やかな街☆近世にはお茶屋や廓で栄えたそうで、近松門左衛門の「曽根崎心中」をはじめとした浮世文学が、まさにうまれた場所でもあるそうです。

さて、肝心のお料理ですが・・・、本日は「お昼の和食御膳」という、特選和牛が堪能できるコースをセレクト☆
まずは前菜のひとつ、数の子の明太子和え　でーす。
数の子大好きなちえりんは、ここですでに「おいしぃィ～♪」と絶叫・・・。

「堂島」では、つけダレを3種類もご用意して下さいましたぁ☆
左から順に、
ポン酢、味噌ダレ（黒いのはニラ）、にんにく醤油　です。


ジャンジャジャジャァーン♪
ちえりんたちのお席を担当してくださった、みずえさんでーす☆　　　
パチ　パチ　パチィー　！！！

みずえさぁ～ん、見てますかぁ～！？

このブログに掲載するために、画像をパシパシとりまくる”おのぼりさんちえりん”にも、優しい笑顔を向けて下さる、とてもステキなホテルウーマン♪
食材を扱いながら、楽しい会話も繰り広げてくださり、ホテルならではの、とてもすばらしいおもてなしをして下さいました◎
お客様にお出しするお品に真剣な眼差しを向けるところも、これまたセクシィですぅー☆

「ブログのアドレス、教えていただけますか？ぜひ拝見させていただきますので・・・。」
と、みずえさん。
まぁ、なんて嬉しいお言葉・・・☆☆☆
こんな時、もっとまともなアドレスとブログ名にするんだった・・・、と少し反省・・・。（恥）

ちえりんがチョイスした、サーロインでーすっ♪
すんごい、霜降り～～～！！！！！
よだれ出そう・・・。
ダーリンはフィレをオーダーしたので、半分こづつしたんだけど、やっぱりちえりんは、サーロインの方が好きだった☆
体に悪いとわかっていても、このちょっと脂のノった感じが、「あ～、お肉食べてるぅ～！」って実感できて、トクした気分になるんだもん♪

鉄板焼の醍醐味、見せ場到来でーす！
「では、いきますよ！」
との、みずえさんのお声がけで、こんな貴重な画像を納めることができましたぁ☆
みずえさーん、ありがとうございまぁす♪

ハイ、焼き上がりました！
他に、ネギ、緑のは生麩、赤い大根、年の初めにふさわしくお餅です。
生肉のように見える赤いのは、滋賀県の名産のこんにゃくで、鉄分で色をつけてあるのだそう。（みずえさん談）
それではっ、いっただきまぁす！！！

ヤッバ～い、舌とホッペがとろけそ～う☆
牛肉の濃厚な香りと旨みが口の中に充満してるわぁ～、さすが特選和牛☆☆
噛むとジュワっと、うまみたっぷり肉汁があふれる、絶妙のミディアムで、もう最高～っ☆☆☆

本日のこのお肉は鹿児島県産だそうで、鹿児島牛のハナシで、ダーリンとみずえさんは盛り上がっていたっ・・・！！！話の詳細は・・・、ヒ・ミ・ツです。　ねー、みずえさんっ！？

と、これまた絶妙なタイミングで日本酒が運ばれてきたっ！
このへんが、やっぱりホテルでしか味わえない至福のひとときよね～☆
本日は、石川のお酒「菊姫」です。
冷やし具合も冷たすぎず、冷酒がおいしく飲める温度で保管されているっ♪
「菊姫」ちゃんよ、「堂島」にもらってもらえて、よかったね～（涙）。

「お食事お持ちしてもよろしいでしょうか？」とのお声がけで、ちえりんたちのお席にもやっと、締めのご飯が運ばれてきました☆
ふと、まわりを見回すと、昼間っからビールに日本酒に・・・と飲んだくれていたのは、ちえりんたちだけっぽい・・・。（恥）
ちゃんとお昼のお食事に来た殆どの人たちには、はじめからご飯が出されているよ。今、気づいた・・・。こういう時って、すっごく恥ずかしいよね・・・（汗）。
お客様一人ひとりの進み具合を見て、おいしくいただけるタイミングをはかって下さるのは、ホテルならでは♪、嬉しくなります。
このときみずえさんが、もやしとニラとお肉の細かいのを炒めたものを小鉢に盛って下さいました。最後をお肉で終わらせない心遣いも、憎いっ☆
「本日はありがとうございました。」とのご挨拶と共に、みずえさんご退場。
みずえさん、楽しいひとときを、どうもありがとう♪

女の子のおたのしみ、デザートは柚子のシャーベットでした♪

「堂島」は地下に位置していて、正直、スペースも決して広い方ではありません。（ごめんなさい・・・）
でも、それを、逆に、お客様との距離を縮める利点に仕立て上げるための心からのサービスが、「堂島」に関わるすべてのホテルマン、ホテルウーマンに徹底されていて、本当にすばらしかった☆☆☆
決して安くないホテルでのお食事、でもいつもとちょっと違う、コミュニケーションがあったり、お食事にあうお酒と出会えたり・・・、至福のひとときが過ごせたら・・・、それはもう、高いお食事ではなくなるハズ。

またぜひ、お邪魔させて下さいね♪
あー、ホントにたのしかった☆