「オモニ」のお好み焼

2003年度の「ZAGAT SURVEY　大阪・神戸・京都のレストラン」で、お好み焼部門のランキング第1位に輝いた「オモニ」というお店に行ってきました♪

そんなスゴいお店ならさぞや儲かっているハズ！？お好み焼でゴージャズなお店って・・・！？
と、期待しながらお店に向かうと・・・、あれ？こんな繁華街からハズれたトコロに？しかも、店構えはかなりシンプル？？え、間違ってない？？？
でも、確かにココ、なんだなぁ～・・・。もしかしたら、中はスゴいのかもしんない♪
「こんにちは～！」と入っていくと・・・、色気のないテーブルに背もたれのない椅子が並べてあるテーブル席と、その奥に座敷席が広がっているだけ・・・。
でも、錚々たる芸能人と写った写真が、トコロ狭し！と飾られていているのが、気になるワ☆

で、瓶ビールと、キムチ、イカ塩、ズリ塩、そしてオモニ焼（お好み焼）をオーダー。
まず、お母さんがイカ塩とズリ塩を焼いてくれました。これがまた、ウんまい♪
ただ塩ふって焼いてあるだけだと思うんだけど、その塩加減と砂肝のコリコリッ感がタマらず、ビールもススみます～♪

と、ゴキゲンになりつつあるちえりんの元へ、いよいよオモニ焼が運ばれてまいりましたぁ～！
あのね、大阪のお好み焼屋さんのほとんどは、テーブルに鉄板が設置してあっても、自分で焼いてくださいってことはなくて、全部お店の方で焼いてくれるんです。
で、焼けたのをその鉄板にのせてくれて、最後までアッツアツのお好み焼をいただく！というスタイルになってます。
東京では、みんなでワイワイ言いながら焼くのも、楽しみのひとつですけどね☆

ソース、おかか、青ノリ、そしてマヨネーズをボトッボトッと、ダーリンがたらしたその時っ、カウンターに入ってたお母さんから冷たい視線が・・・。
「ま、まちがってます？？？」
「うーん・・・、ふつうはソース、マヨネーズ、おかか、青ノリって、かけるんやけど・・・、しかもマヨネーズはこういう風にかけんと、ウマくないで～（笑）。」
と言ってお母さん、カウンターからちえりんたちのテーブルへ出張サービスしてくれて、細～いマヨネーズをかけてくれた～☆
ほら、わかります？お母さんのかけた細～いマヨネーズの下に、ボトッボトッの跡が残ってるでしょ？？ダメだなぁ～、ダーリン・・・。

さて、いっただきまぁす！

いやぁ～ん、こんなお好み焼はじめて～☆
全然っ、粉っぽくなーい！！！

ちえりん、お好み焼はキラいではないんだけど、生地の粉っぽさですぐお腹いっぱいになっちゃうから、あんまり量が食べられないのでちょっと苦手意識があったんですけど、「オモニ」のお好み焼なら、何枚でもイケちゃいそう♪
具と生地の割合が8：2ぐらいな感じって言ったらいいのかなぁ～？
う～ん、だけどそんな単純な言葉じゃ言い表せないくらい、とにかくさっぱりしてて、でも大事な具はきちんと入ってて、大阪の人が作ったんじゃないみたいに、コテコテの反対側にあるお好み焼って感じ♪
そんなお好み焼に、まさか大阪で出逢えるとは思わなかったわ～☆（驚）

お母さんの、細～いマヨネーズマジックの効果もあって、ほんとにおいしい時間を過ごしました。
やっぱ、「○は見かけによらず」で、1位に輝く理由がわかります・・・！
また、行きたいな～！今度は東京から来るアナタを連れてねっ♪