板前焼肉 一斗 に行く・・・

昨日、クリスマスからの懸案事項となっていた焼肉ディナーに、ついにっ！行ってまいりました♪
本日お伺いいたしましたのは、板前焼肉一斗　京橋支店☆
一斗は元々天下茶屋に本店がある焼肉屋さんで、焼肉にはうるさい大阪で首位を争う、そしてマスコミでの紹介率もかなり高い有名店です！また、店内には来店した芸能人の写真がズラリ！！！
そんな有名店の支店が、ちえりんの庭、京橋にできたとのじょーほーをダーリンから聞き、ぜひ一度、行ってみたい☆と機会を狙っていたのでした♪
この日は予約を入れていなかったので、30分ほど待機の後、やっとカウンター席に通されました。

前情報によると、板前焼肉というだけあって、お客様の目の前でお肉をさばいてくれるとのことだったので、パフォーマンスを楽しみにしていたのですが・・・、オーダーが入る度に冷蔵庫からお肉を出して、お皿に並べるだけで・・・、ちえりんが想像していたパフォーマンスとはちょっとギャップがあったみたい・・・・。（汗）
しかも、たかがビールなのに、出てくるのにえんらい時間がかかって、と、同時に、キムチ盛り、生キモ、赤刺し、塩タンをオーダーしたら、いの一番に塩タンが登場・・・。
ふつう、キムチ盛りか、お造りだろー？こんだけ有名店なんだから、焼肉の心得ってモンをわかってるハズじゃないのかなぁー？？とすでに、お店への不信感がアタマをもたげはじめました・・・。（爆）
つまみがないのも手持ち無沙汰だし、仕方がないので塩タンを焼きながら、前菜系の登場を待ちましたが・・・、焼き物を食べてからの生キモ・・・。おいしかったけど、やっぱり焼き物を食べたあとということで、盛り上がりもイマイチ・・・。
お肉の質のよさに裏打ちされた、邪道なパフォーマンスなのかもしんないけどさ、もったいないよねー。おいしいと感じてもらう努力を怠っているように感じるよ・・・。

本日のおススめの一品、ヒウチをオーダー♪
なんだかんだ言っても、やはり有名店だけあって、お肉の分厚さ、霜降りの具合は比べモノになりませんワ☆
しかもヒウチなんて聞いたこと、あります？どこの部位かは、説明文、読んだんだけど忘れちゃった・・・。（汗）でもトロッとしてて、すごーくおいしい♪この後、ステーキを頼んだんだけど、それよりコッチの方がコッテリしてて、おいしかったなぁ～♪

「せっかくだから、分厚いの食ってみない？」とのダーリンの提案で、ステーキをオーダー☆
え～！、焼肉屋さんでステーキなんて、ちえりんはじめてよー♪
気になるお値段の方ですが、￥2,180！！！画像のお肉で約半量・・・。ちえりん的にはかなり奮発系☆☆☆ちえりんだけだったら、候補にも入らないけど、さすが！！！独身貴族歴の長いダーリン、お金の使い方が違うわ～・・・♪明日からの家計のこと、考えてるのかしらぁ～？？？

ダーリンがお腹をポンポン叩き始めたので、撤収することになったのですが・・・。
ココで問題勃発！！！
「ありがとうございます。お会計、一万五千・・・円でございます。」

エッ？焼肉だからさー、そりゃあ、ある程度覚悟決めてきたけどさー、にしても、2人で￥15,000って・・・、高くない？しかも今日はお正月後ということで、お互いかなりダイエットを気にしながら食べてたから、そんなに食べてないと思うし・・・。と思いながらも、￥20,000と小銭を出し、なんとなーく会計伝票に目をやると・・・、
　　れいめん、ユッケ丼、・・・
？？？ちえりん、頼んでないよなぁ・・・？？？んで、ちえりんひとこと。
「あのー、この伝票で打ってます？あたし、れいめん食べてないんですけど。あたし、ココのカウンターに座ってた客ですけど。」

そーしたらっ！店長の札つけて、レジの横で肉をサバいてたおにーちゃん、すっ飛んで来たっ！！！
結局、となりの席の人の伝票を打っちまうという初歩的なミスを犯していたコトが発覚！ちえりんたちは想定内の￥10,000ちょっとのお支払いでした☆でも、コワくなったから、一応レシートをもらって、お店の外でもう一度チェックしちゃった・・・。（笑）
「ちえりん、よく気付いたねー♪。」
と、ダーリンにめずらしくお褒めのお言葉をもらっちった♪

でも、一斗には、もう二度と行かない！多分。
忙しいのは、わかる。人間だから、間違いだってそりゃ、あるよ。でも、もっと忙しくても、居心地のいいお店、ミスのないお店、は世の中にたくさんありまっセ。

板前焼肉と銘打って、調理場を見せる以上、調理場の演出もお店のプロデュースのひとつだと思うんだけど、店長ひとり指示出すんだけど、他の店員が思うように動いてくれない、それで、店長がイライラしてまな板に向かってブツブツしてるの丸見え。店長が言わないとモノを運ばないから、出てくる品の順番はバラバラ・・・。いわゆる戦場が、戦場以上のモノと化してるから、そのまん前に座らされたお客は、ハラハラしちゃってとても気分よく食べれる状況じゃないの！あんな調理場なら、隠してくれた方がよっぽどお肉に集中して楽しい時間が過ごせるよ・・・。

しかも、伝票間違えるなんて、初歩的なミス・・・。一店舗しかない地元の焼肉屋と訳が違うんだからさー、接客にあたってのノウハウを模索できる環境はあるハズでしょー。間違えないシステムをきちんと構築する必要があると思う。
ちえりんが気付かなかったら、￥5,000もぼったくられるトコだったよーーー。

お料理の質というのは、モノがよければいいというものではなく、雰囲気やお店の人とのふれあい、そこでいかにいい時間を過ごすか、ということを含めて評価されるモノだと思っているので、そういうちえりんには、ちょっと不向きなお店でした・・・。

と、年明け早々、辛口コメントな外食となってしまいました・・・。（涙）
お店への期待が高かったから、尚のことかもしれません・・・。
もし、一斗ファンの方で、お気を悪くなさった方いらしたら、ごめんなさいませ。（汗）