自家製サラダ

今日は、お仕事お休みzzz。

そして、約1ヶ月ぶりの、ひとりきりの朝です☆

ちえろうの学校がコロナと入試関連で、1月中旬からずーっと休校、、、。やっと今日から再開で、先ほど、満面の笑みで送り出しました！

1ヶ月もぐうたら生活をしたので、昨夜は私にもちえりこにも「起こしてよ！」と緊張した面持ちのちえろう。

私も久しぶりのお弁当作りの再開で、朝に弱い我が家にしては珍しく、みな6:30に起床しておりました。

最低限の家事を片付け、、さて、モーニング☆

我が家で採れたベビーミックスのサラダ♪

カプリチョーザのオリジナルドレッシングをかけて食べるのに、ハマってます。

ひっさしぶりの、ひとりだけのおうち時間、満喫しまーす♪

2021年のバレンタインデー

今年のバレンタインデーは、うまいこと日曜日に当たってくれたので、久しぶりに手作りしました！

私は、チョコのマーブルシフォンケーキ。

久しぶりのシフォンケーキでしたが、オーブンの前で「ウォ〜」と雄叫びをあげてしまうほど(笑)しっかり膨らんでくれて、予想以上にうまくできました☆

ちえりこは、型抜きクッキー。

これまで、チョコを溶かしてトッピングして、ラッピングしてみんなに配って、、、ってのを、この時期の恒例行事にしてきましたが、今年はコロナもありますし、引っ越してしまって配る友だちもいないので、これを機にチョコレート屋からは撤退(爆)。

前もって「作りたいお菓子あったら、決めといたね」ってさんざん言ったのに、当日にならないと体が動かないのは、いったい誰に似たのかしら！？

いざ決めたロリポップチョコは、材料が我が家のご近所では調達出来ず、ブナンな型抜きクッキーになりました(爆)。

それでも「幼稚園の頃は、早帰りの日とかにさー、よく作ってたよねー。」と懐かしい時間を満喫のご様子。よかったです(笑)。

1日に2種類のお菓子作りをして思ったのは、やはりシフォンケーキは、ダイエットケーキと言われるだけあって、ヘルシーということ。

バターを一切使わない上に、パン代わりにもなるこの食べ応え。

おっきい出来上がりは、見た目的にも、あと子どもたちの「もっと！」に心に余裕をもって応ずることができる意味においても、作り甲斐があるっ！

「ウマい。」「フワフワ。」と言いながら、「シフォンケーキっていうと、チョコよりにんじんのイメージ。」「うん、そうそう。」なんて会話が聞こえてきて、ちえろう、ちえりこに、どうやって機嫌良く野菜を摂らせようか、奮闘していた自分を思い出しました。

今やもう「ほら、野菜もちゃんと食え！」「野菜のエキスが溶け出してるんだから、スープもちゃんと飲みなさい！」と頭ごなしに怒鳴ってしまってますが、、、(汗)。

2020年のクリスマス。

少し早めのクリスマスパーティをしました。今週末まで待ってみても、ダーリン、帰ってきそうにないし、、、。

それぞれ早くやるべきこと(勉強)を終わらせて、ケーキ作りをしましょう、と前もって声をかけていたのに、終わっていない(怒)。

仕方ないので、ナッペまで私がやって、あとは各自でトッピングを楽しんでもらうことにしました。

ちえりこのケーキ。サンタさん作りは譲れないご様子。

私のケーキ。子どものデコレーションでは楽しめない、あえてシンプルなデコを意識！？

ちえろうはさっさと胃の中に収めて、お見せできる様相を残しておりませんでした、、、。

子どもたちが、ローストチキンにはこだわりがないというので、今年は作るのも片付けもラクな鳥の照り焼きで和食にしちゃいました(爆)。

ダーリンがいないから、今ひとつ盛り上がりに欠ける、少し寂しいクリスマスだったかな、、、！？

2018年のクリスマス

ささやかなクリスマスパーティを家族で楽しみました♪

今年はダーリンの提案で、ローストチキンを作りました！
昔はよく焼いてたんですが、ローストチキンを作っても、ちえろう、ちえりこが食べれるようにほぐすのが手間で、それなら唐揚げの方が、子どもたちもひとりで食べてくれるし、と、ここ最近は専ら唐揚げでした。
春に電子レンジを買い替えたのですが、オーブン調理に特化した電子レンジをセレクトしたことをダーリンが覚えていて、「作ってみてよ。」と言われたのでした(汗)。
当日言われたので、お肉を用意するので精いっぱいで漬け込む時間が少なかったのですが、いい！上手くできました！！美味しかった！！！
気づいたら、ちえろうは余裕でひとりで食べれるようになっており、ちえりこもいっちょ前に大きなお肉が並べられていることにご満悦だったようです。
成長したなぁ☆
よーし、これからはまたローストチキンに戻すぞー！
漬け込んだお肉をオーブンに放り込むだけで出来上がるので、お料理も楽チンになります☆

ケーキも恒例の手作りにしました♪

もう見ていなくても、むしろ、余計な手、口、を出してくれるな、の勢いで、作ってくれます。センスの良さは、私を抜いたかも！？

ちえりこにはサンタがやってきて、お願いしていたリカちゃん病院が無事届きました♪
欲しいものと親の許容範囲がなかなか一致しなかったちえろうくんにはサンタさんが来ず。
ちえりこが「お兄さんにサンタさん来ないなんて、かわいそう。お勉強頑張ってたのに。」と泣きそうになりながら、本気で同情していました。可愛いねぇ☆
「オレはいいんだよ。恵まれない子どもに寄付するんだよ。」なーんて、スカしてましたけどね(爆)。

磯香和え

給食で大人気メニュー、磯香和えを我が家で再現！にトライしました。

これまでも何度かトライしてるのですが、味が濃いだの、海苔が多すぎるだの、様々なご指摘をいただいて参りました、、、。
今回はヒマそうにしていたちえりこを掴まえて、逐一お伺いを立てながらの調理。
ちえりこに「これこれ！」とお墨付きをいただき、ちえろうにも「美味い！」とのお言葉をいただきました。二人とも、もの凄い勢いで、完食！！

湯がいたキャベツを、刻み海苔とだし醤油で和えるだけ。
だし醤油は、学校では調味料をきちんと調合してくれてるんでしょうけれど、私は鎌田のだし醤油頼み(爆)。ちょー簡単です。
気づいたことは、さすが給食！海苔もだし醤油も、予想以上に薄味ということ。だけど、美味いのです☆

お酒のあてにもいいし♪、また作ります！

ほうとう作り体験！

山梨県は石和温泉に来ています！

甲州といえば、ほうとう！
子どもたちも大好きなほうとう、今年は食べるだけではなくて、ほうとう作り体験をしました☆
朝早かったので、私たち家族だけで、体験ゾーンと教えてくれるカワイイおねえさん、ひとりじめ♪
楽しかったです。
響の里さん、どうもありがとう♪

カマキリ出現

ダーリンが育てているパプリカに、ビックリするような訪問者を発見。


見て！カマキリの赤ちゃん！！

たしかに、アブラムシが沢山ついているので、格好の場所なんでしょうけれど、4階の我が家まで、一体どうやってたどり着いたんでしょう、、、。

ちえろうサラダ

ちえろうが、サラダを作ってくれました♪
5年生になって家庭科が始まり、調理実習で作ったものを、さっそく再現してくれました☆
嬉しかったー、美味しかったー☆
「ママが、片付けまでがお料理、って言ってる意味がやっとわかった。いつもパパに言ってるのを聞いて、作ってもらってるんだから片付けぐらいやればいいじゃん、と思ってたけど、ほんとに片付けが大変だった。」
とちえろうに言ってもらえました♪
お料理にも、言うことにも、成長を感じて、感動しました☆

2017年のクリスマス

イブが仕事だったので、12/23に家族でささやかなクリスマスパーティーを楽しみました♪
今年も、ちえろうとちえりこにクリスマスケーキを作ってもらいました。

いい出来でしょう！？

備忘録がてら、たまにはお食事の方もアップしておこうかな。
ここ何年か、あえてメニューは変えておりません。

あぁ、年賀状もまだ終わっていない、、、(汗)。
年末に向けて、やること山積です、、、。

2017年のひなまつり

新居で迎えるはじめてのひなまつり、ささやかにお祝いしました☆

恒例のちらし寿司、作りました！（笑）
力作、見てね♪

ちえりこの幼稚園の最寄り駅にある、和菓子屋さん横浜紅谷でにて、お祝いの練り切りを買いました。
ちえりこは、和菓子が大好き！これまでも幼稚園の帰りにどれだけお立ち寄りしたかしれません。
大概は、お店の看板商品の塩大福かすあまなのですが、ここ最近、ずっと練り切りが気になっていたようなので、決めました。
ずっとケーキでお祝いしてきましたけれど、ひなまつりは本来、日本の伝統行事ですからね！

古来から日本にある食べ物、あんこに色をつけて、その季節のものを見立てる、練り切りは、日本の美しい文化だなぁ、と思っています。
こんなものを、ちえりこが興味をもつようになるなんてね、大きくなったなぁと、思います。